北京小吃是北京人津津乐道的一项北京特色,北京除了故宫、颐和园这样的人文建筑,大抵最可以吸引人的就是这北京小吃。延续至今的北京小吃有些已经流传有近千年的历史。在小吃烹调方式上更是煎炒烹炸烤涮烙样样齐全。北京小吃可以参 考:豌豆黄、豆汁、焦圈、爆肚、驴打滚、艾窝窝、炒肝、炸灌肠、白水羊头、茶汤、它似蜜、萨其马、一品酥脆煎饼、干锅鸭头……
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